Σφάλμα
  • JHTMLEmail not supported. File not found.

Κοτόπιτα με κάστανο

Βαθμολογήστε αυτή την συνταγή
(13 ψήφοι)
sweet

Σ Υ Σ Τ Α Τ Ι Κ Α

  • 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
  • 700 γρ. κοτόπουλο ψαχνό σε κύβους
  • 1 κούπα βρασμένα και κομμένα κάστανα
  • 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
  • Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ½ κούπα ξανθή σταφίδα
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 1 αυγό
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι σπορέλαιο για τα φύλλα

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το κοτόπουλο και το σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε μέσα σιγάσιγά τα κάστανα, τη σταφίδα, το μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο, προσθέτουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος. Εν τω μεταξύ στρώνουμε σε ένα ταψί τα μισά φύλλα λαδώνοντάς τα με ένα πινελάκι. Ρίχνουμε μέσα τη γέμιση και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Στο τέλος χτυπάμε το αυγό με λίγο λάδι και αλείβουμε την επιφάνεια της πίττας. Τη χαράζουμε και τηνψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40΄ να ροδοκοκκινίσει.

Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 04 Απρίλιου 2011 09:23
Καστάνιτσα

Καστάνιτσα

Μπορείτε και εσείς να μας στείλετε τις δικές συνταγές με κάστανο.

Ιστότοπος: www.kastanitsa.gr E-mail: