Μαρόν γλασσέ με κάστανο

Βαθμολογήστε αυτή την συνταγή
(22 ψήφοι)
maron-glace-with-chestnut

Σ Υ Σ Τ Α Τ Ι Κ Α

  • 1 κιλό κάστανα βρασμένα
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 4 φλιτζάνια νερό



Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
Με το νερό και τη ζάχαρη φτιάχνουμε ένα σιρόπι στο οποίο όταν Κρυώσει ρίχνουμε τα κάστανα που πρέπει να είναι ολόκληρα. Μετά από 12 ώρες που τα αφήνουμε, για να τραβήξουν σιρόπι, τα βράζουμε για 5΄. Τα αφήνουμε πάλι για 5-6 ώρες και τα ξαναβράζουμε για 5΄. Επαναλαμβάνουμε τα ίδια για 3 φορές. Στο τέλος βγάζουμε τα κάστανα με τρυπητή κουτάλα και δένουμε πολύ καλά το σιρόπι αφού ρίξουμε μέσα και λίγο χυμό λεμονιού. Βάζουμε μέσα τα κάστανα και τα αφήνουμε για αρκετές ώρες. Τα βγάζουμε τέλος προσεκτικά με δύο πιρούνια και αφού στεγνώσουν τα φυλάμε μέσα σε χαρτάκια.

Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 01 Μάιου 2011 10:51
Καστάνιτσα

Καστάνιτσα

Μπορείτε και εσείς να μας στείλετε τις δικές συνταγές με κάστανο.

Ιστότοπος: www.kastanitsa.gr E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.
You are here Το χωριό μας Συνταγές με κάστανο Για γλυκό Μαρόν γλασσέ με κάστανο